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湯圓圓滿了我的住院生活
發布時間: 2015/04/09   瀏覽人次:4728

 

2015年的元宵節在不知不覺的住院生活中到來了,我不知道該用怎樣的辭藻,怎樣的心情去詮釋我內心的想法,但是我很想在元宵節這一天吃幾個湯圓。

說起“元宵”,人們自然會想到“猜燈謎”、“煮湯圓”之類的,往往在“元宵”這一天,每家每戶都圍坐在一起做湯圓,煮湯圓,開開心心地講述自己絢爛的生活經歷。

而我現在住在醫院的重性精神病房里,吃湯圓成了我奢侈的想法。我懷著這樣沮喪的心情來到一樓康復科進行康復治療,沒想到,一樓的康復護士組織我們坐下來考我們一些有關元宵節的知識。

“正月十五為什么要吃湯圓呢?”

“因為湯圓意味著全家團團圓圓,和和氣氣。”

“那么湯圓是怎樣做的呢?”

“沒做過。”

“不會做。”

“首先,我們要準備好材料:糯米水磨粉,各種各樣的餡。餡有甜的,例如黑芝麻加糖,核桃加糖,花生加糖等。餡也有咸的,如鮮肉加蔥花和鹽等。”康復護士耐心地說。

然后康復護士將我們分成小組,指導我們做湯圓。

我們把糯米粉和成面團,跟包餃子和面一樣。把面團搓成粗細均勻的長條,再用刀切成一小段,一小段。拿起一小塊面團搓揉,搓成圓球,就像乒乓球一樣圓。然后把圓球內做成小碗狀,放入適量的餡,千萬別放多,多了會露餡。如果有一個露餡了,就壞了一鍋湯。如果全露餡了,就變成了一鍋粥。所以餡要全部包進去,把碗口包牢,捏緊,捏平。再次慢慢地,輕輕地揉,一定要揉圓,只有圓了,才代表團團圓圓。

最后,燒開水。等水開后,把這些白白的“乒乓球”倒進沸水里。剛開始,湯圓會沉到鍋底。為了避免粘鍋,用勺子輕輕的推起來,千萬別把皮碰破了。慢慢地,輕輕地翻滾,幾分鐘之后,一個個白白嫩嫩,圓圓滾滾的湯圓全部浮在水面上。這時湯圓煮熟了。

把湯圓撈出來,放在小碗里,加一勺湯。端起碗,聞一下,香氣撲鼻;咬一口,汁水直流;嚼一嚼,香糯適口;喝口湯,咽下去,真是香在嘴里,甜在胃里,美在心里。

今年的元宵佳節,我和病友在湖州三院度過。我們一起做湯圓,煮湯圓,吃湯圓,真是無比幸福!

雖然沒有和家人團聚,但是我們五病區的病友、醫護人員組成了一個大家庭,根本不寂寞,不感傷。

蘇軾在《水調歌頭》中說:月有陰晴圓缺,人有悲歡離合。分別并不可怕,只要身心健康,快樂生活就是最大的幸福!

感謝三院所有的醫護人員,尤其是康復科醫生為我們提供了做湯圓(元宵)的場地!

人間處處有溫暖,三院住院有關愛。(孟患者)

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